Gulai Tempoyak Ikan Tenggiri

Bahan - bahan:

Ikan Tenggiri - dibasuh bersih
Tempoyak
Bawak merah
Kunyit
Cili Padi
Serai
Air
Garam/gula secukup rasa

Cara - cara:

1. Tumbuk kunyit , cili padi dan bawang merah

2. Titik serai 2 potong

3. Masukan semua yang di atas ke dalam periuk

4. Masukan ikan, tempoyak secukup rasa dan air

5. Kacau perlahan - lahan supaya ikan tidak hancur,

6. Masukkan garam dan gula secukup rasa

7. Biarkan sehingga mendidih

** TIPS : Sekiranya tempoyak tidak masam, masukkan 1 atau 2 asam keping untuk menambahkan rasa masam gulai.